고추의 종류 및 다양한 효능에 대해 알아보아요

고추는 가지과에 속하는 식물로 전 세계적으로 널리 재배되고 있는 향신료 중 하나 입니다.

한국에서는 김치, 고추장, 떡볶이 등 다양한 음식에 사용되며, 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 대표적인 식재료 중 하나이기도 합니다.

고추 특유의 매운맛과 향으로 인해 식욕을 자극하며, 소화를 돕는 효과도 있습니다. ​

또한, 다양한 종류가 존재하는데, 크게 '청양고추', '꽈리고추', '오이고추' 등으로 나눌 수 있습니다.

청양고추는 가장 대표적인 품종으로, 매운맛과 향이 강하며, 주로 고추장이나 고춧가루 등의 양념으로 사용됩니다.

꽈리고추는 크기가 작고 매운맛이 덜하며, 주로 볶음이나 조림 등의 요리에 사용됩니다.

오이고추는 일반 고추보다 크기가 크고, 매운맛이 거의 없으며, 식감이 부드러워 샐러드나 무침 등의 요리에 사용됩니다.

[고추의 효능]

- 면역력 강화

고추에는 비타민 C와 캡사이신이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하고, 감기나 독감 등의 질병을 예방하는 데 효과적입니다. 무려 사과의 20배 이상의 비타민C를 가지고 있어 신진대사를 촉진하고 혈액순환을 원활하게 하여 세균과 바이러스 등에 대항하는 면역력을 높여주는데 효과적이라고 합니다. 이로 인해 겨울철 감기 예방에 도움을 줍니다. 또한, 항산화제로 작용하여 세포 보호 및 피부에 도움이 되는 콜라겐 생성을 촉진하는 성분이기도 하여 주름을 줄이는 데도 좋을 수 있어요.

- 심혈관 질환

예방 예방에 도움이 됩니다. 고추에는 캡사이신이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤을 낮추고, 혈압을 조절하는 데 효과적입니다.

- 피로회복

비타민C가 일반 고추에 비해 더 많이 함유되어 있습니다. 일반 풋고추 43mg, 청양고추 51mg 혈액순환을 돕고 피로회복에도 도움을 줄 수 있습니다. 타민A, C와 다양한 미네랄 성분을 가지고 있어 에너지 생성을 돕고, 피로 물질인 젖산 분비를 억제하는 역할을 하여 기력 회복과 피로를 완화하는 데 도 도움을 줄 수 있습니다.

- 체중 조절

체중 관리를 하시려는 분들이라면 식단에 넣어 줄 수 있는 것이 칼로리가 낮은 것을 찾게 되는데 이 역시도 낮은 칼로리를 가진 야채이며 그리고 섬유질이 풍부하여 포만감을 제공하여 과식을 줄이고 소화 과정을 원활하게 하여 변비를 줄이는 데 좋으며 장내 유익균을 성장시켜서 장내 환경을 좋게 만들 수 있어요. 특히 청양고추는 풋고추에 비해 캡사이신 성분이 6배 정도 많아 지방산을 분해하여 에너지 소비를 촉진하는 작용을 하기 때문에 체중 감량과 같은 다이어트에 효과적이라고 알려져 있습니다. ​